معرفی 10 دسر شب یلدا که نباید از دستش بدی | یلدا 1403 • مجله تصویر زندگی
آرد بادام را در تابه‌ای بدون روغن کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. شیره انار و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. زعفران دم‌کرده را به حلوا اضافه کرده و هم بزنید.
آرد بادام را در تابه‌ای بدون روغن کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. شیره انار و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. زعفران دم‌کرده را به حلوا اضافه کرده و هم بزنید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا مخلوط کاسترد به غلظت دلخواه شما برسد. پس از اینکه دسر شما به غلظت دلخواهتان رسید، عصاره وانیل را اضافه کنید و باز هم کمی هم بزنید تا در ...
ابتدا نشاسته را در یک کاسه ریخته و با حدود ۱.۵ لیوان آب سرد مخلوط کنید تا به‌طور کامل در آب حل شود. در ظرفی دیگر، شکر را نیز با حدود ۱.۵ لیوان آب مخلوط کرده و هم بزنید تا شکر حل شود.
در این مدت، حتما برنج را به طور منظم هم بزنید تا ته نگیرد. سپس، حرارت را خاموش کنید و قابلمه حاوی برنج را با در بسته برای ۱۰ دقیقه به حال خودش بگذارید. ... ظرف حاوی این مخلوط را کنار بگذارید تا ...
نمک و زردچوبه را هم بریزید و همه مواد را خوب هم بزنید. مرحله هفتم: یک ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بردارید؛ آن را خوب تمیز کنید و با یک دستمال کاملا خشک نمایید. مخلوط ترشی را داخل ظرف بریزید و پر کنید.
مرحله دوم: مخلوط را هم بزنید تا بافت کاملا خامه‌ای و یکدست ایجاد شود. مرحله سوم: شکلات داغ را در فنجان‌های جداگانه بریزید و روی آن را با نوتلا، چیپس شکلات، فندق خرد شده یا مارشمالو تزیین کنید.
عسل را به صورت جریان نازک و ثابت در حبوبات تخم مرغ مخلوط کرده ، در حالی که با سرعت کم لمس می کنید ، به تدریج شربت قند را اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا پف کند و در دمای اتاق خنک شود (5-6 دقیقه).
هم زمان شکری را که در آب حل کرده‌اید به همراه زعفران و هل به هویج‌های تفت داده شده اضافه کنید. مخلوط آرد را به تدریج به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا حلوا قوام بیاید.
از زیاد هم زدن خودداری کنید تا کیک موقع برش پودر نشود. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود. 4 مرحله چهارم: پخت کیک. مایه کیک را در قالب ...
مخلوط را با قاشق خوب هم بزنید تا رنگ آن قهوه ای روشن و کرمی شود. شیر را گرم کنید و بگذارید بجوشد. شیر داغ را داخل کرم قهوه ای که آماده می کنیم بریزید. حال پس از آماده شدن صرف نمایید.
در حین هم زدن، شکر را به تدریج اضافه کنید و همواره هم بزنید تا مخلوط به غلظت مناسب برسد. وقتی همزن را بلند می‌کنید، باید سفیده ها به شکل تیز آویزان شوند.
حالا آن را با کره بن‌ماری شده مخلوط کنید و حسابی هم بزنید تا بافت آن همه جا یکنواخت شود. داخل قالب کمربندی را فویل پهن کنید و ترکیب بیسکوییت و کره را روی آن بریزید.
برای ایجاد بافت نرم و لطیف نصف بسته خامه صبحانه را با چنگال به خوبی هم بزنید. سپس این خامه‌ی هم زده را به مخلوط قبلی اضافه کرده و همه مواد را با دقت ترکیب کنید تا یکدست شوند.
سبزیجات را کم‌کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا برنج و کینوآ پخته شده و مخلوط خامه‌ای شود. پنیر پارمزان رنده شده، سبزیجات تازه خرد شده (مانند آویشن یا جعفری) را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
برای درست کردن کرم پرتقالی ابتدا آب پرتقال، نشاسته و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید و هم بزنید ...
مخلوط هویج را هم کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یک مخلوط یکنواخت داشته باشید. حال می‌توانید ۲ قاشق چایخوری زعفران دم کرده هم به آن اضافه کنید تا کمی خوش رنگ‌تر شود.
مواد را هم بزنید تا کاملا با رب گوجه و ادویه‌ها مخلوط شود. عصاره گوشت را پودر کنید و به تابه اضافه کنید. چند دقیقه صبر کنید تا بوی زهم گوشت چرخ کرده گرفته شود.
ابتدا آب ولرم را با شکر مخلوط کرده و آن را هم بزنید تا شکر حل شود. سپس خمیر مایه فوری را به مخلوط آب و شکر اضافه کنید و کمی صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاید. این مساله ممکن است ده دقیقه طول بکشد.
مخلوط را به هم بزنید و به طور مساوی در کف قالب فنری بریزید و محکم فشار دهید. حال پنیر خامه‌ای نرم شده، شکر قهوه‌ای و وانیل را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
نیمروی ساده خود را می‌توانید بعد از ریختن در ماهیتابه هم بزنید تا زرده و سفیده با هم اندکی مخلوط شوند. ... حالا مخلوط سفیده و پنیر را روی سینی فر که کاغذ روغنی روی آن گذاشتید، بریزید و وسطش را با ...
کره و شکر را مخلوط کرده و 5 دقیقه هم بزنید تا مخلوط نرم شده و پف کند. زرده‌های تخم‌مرغ را یکی‌یکی به این مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. در حین هم زدن، وانیل را هم اضافه کنید.
۱- در یک لیوان، تا نیمه آب سرد بریزید. ۲- دو قاشق چای خوری شکر به آب لیوان اضافه کنید و زمان‌سنج را روشن کنید. ۳- مخلوط آب و شکر را با قاشق هم بزنید تا شکر به طور کامل حل شود.
کشک را به یک چهارم لیوان آب اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. آن را داخل بادمجان بریزید و به قدری تفت دهید که آب بادمجان کاملا کشیده شود. سپس غذا را در ظرف مورد نظر بریزید و با سیر و پیاز یا ...
در ادامه آرد را سه مرتبه از صافی رد کنید و در ظرف بزرگتر بریزید. علت الک کردن آرد پوک شدن کیک می‌باشد. پس از الک کردن آرد، بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. مرحله سوم:
بیسکویت ها را به مخلوط کن یا غذاساز اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا کاملاً آسیاب شوند. خرده بیسکویت ها، شکر قهوه ای و نمک را به یک کاسه متوسط اضافه کنید. کره ذوب شده را اضافه کنید و هم بزنید تا ...
مخلوط شیر و جو دوسر پرک را هم بزنید تا جوپرک کمی نرم شود. به شیر و جو دوسر، عسل یا در صورت تمایل شکر را اضافه کنید. سپس پودر نارگیل را افزوده و هم بزنید تا مواد مخلوط شود.
آماده‌سازی مواد: در یک کاسه، نشاسته را با ۱ لیوان آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً حل شود. 2. پختن شربت: در یک قابلمه، ۲ لیوان آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر ...